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03.08.2020

Água na boca! O super truque que deixa a lasanha mais crocante

O segredo? Ora, o segredo está na massa...

Conseguir cozinhar uma lasanha com uma crosta crocante não depende apenas da quantidade de queijo que coloca no topo. Há, afinal, um truque tão mas tão simples que permite que o delicioso prato atinja facilmente essa consistência.

De acordo com um artigo publicado no site Real Simple, ao preparar a iguaria italiana deve colocar sempre tiras de massa longas para que estas subam um pouco além da lasanha e “trepem” pelas laterais da travessa.

"Esses pedaços ficarão crocantes durante a cozedura, proporcionando assim uma textura estaladiça. Dando um contraste mais suave – algo que faz de uma “simples” lasanha uma “grande” lasanha", pode ler-se no Real Simple.

Fonte: Notícias ao Minuto
Foto: © Shutterstock